faux m'chewek

 

voici une recette notée dans mon carnet  …..Des faux mcheweks  …..Très légers ….et très bons ….pas trop sucrée...

Les ingrédients :

500g de beurre

04 jaunes d’œuf

01verre de sucre

250g de maïzena

01sachet de levure chimique

Arôme d’amande amère

Farine pour ramasser

Mélanger beurre et sucre  et travailler jusqu'à ce le mélange blanchisse, double de volume et forme une crème légère. Ajouter les jaunes d’œuf   , l’arome et continuer à mélanger ; ajouter la maïzena puis (farine + levure) pour ramasser.

Former avec cette pate des boulettes de la grosseur d’une belle noix. Plonger ces boulettes  dans le banc d’œuf puis les roulées dans des cacahuètes  concassées. Faire un petit trou. Mettre ces boulettes dans des caissettes puis les disposées sur une tôle et faite cuire à four moyen. Après cuisson mettre de la confiture dans le trou...et bonne appetit..

***personnellement des fois je ne met pasla confiture ..je les laisse nature..